Capacidade

Pode ser utilizado com assadeiras lisas ou perfuradas, padrão 60 x 70 cm ou 60 x 80 cm, sendo 10 assadeiras de pão francês ou 20 assadeiras de 40 x 60 cm.

Tecnologia

Equipado com painel digital para controles de programação e assamento. O aquecimento é feito através de queima de madeira em fornalha de ferro fundido na parte inferior do forno, com trocador de calor, podendo ser dianteira ou traseira e espalhado por uma turbo-hélice. O vapor é gerado por injeção direta de água sobre a turbo-hélice que vaporiza instantaneamente.

Construção

Portas em perfis de aço inoxidável e vidro temperado, para melhorar a retenção de calor e facilitar a limpeza. Equipamento com revestimento externo em aço inoxidável, com acabamento
escovado fino. Câmara interna em aço carbono, com pintura de alta temperatura. Rodízios com rodas de nylon e freios. Isolamento térmico de alto desempenho em manta de fibra cerâmica,
revestida com manta sobre cobertura de alumínio de folha dupla.
Alimentação elétrica em 220V ou 380V trifásico.

Diferenciais

• Robustez com alta tecnologia. Sistemas elétricos e eletrônicos projetados para resistir à operações com altas temperaturas e longas jornadas de trabalho;
• Assamento integral e homogêneo, dispensando operações intermediárias para correção;
• Economia de lenha, devido ao sistema de queima e ao isolamento térmico que mantêm o calor dentro da câmara;
• Fornalha em ferro fundido.

Itens Inclusos

• 1 Forno FERRI FTLL
• 1 Manual de instruções
• 1 Certificado de garantia

Código do Produto: FTLL
Garantia de Fabricante: 1 Ano

• Voltagem: 220V ou 380V trifásico
• Temperatura: até 250°C
• Timer: até 99 minutos
• Capacidade: Pode ser utilizado com assadeiras lisas ou perfuradas, padrão 60 x 70 cm ou 60 x 80 cm, sendo 10 assadeiras de pão francês ou 20 assadeiras de 40 x 60 cm.