Capacidade

O modelo é de série para duas assadeiras de 60 x 80 cm.

Tecnologia

Através do Painel de Programação Digital de série, ou opcional Touch Screen IHM (consulte valor e disponibilidade), é possível realizar o controle total da câmara e executar comandos que realmente facilitarão no seu dia a dia. O aquecimento é obtido através de resistências elétricas de níquel-cromo encapsuladas em tijolos cerâmicos, instaladas no teto e lastro da parte interna da câmara. A câmara possui na base, pedra de lastro para melhor conservar e distribuir o calor.

Construção

A câmara interna é construída em aço carbono para melhor retenção de calor, enquanto os revestimentos externos são em aço inoxidável. As portas são em aço inoxidável de série ou opcional em vidro temperado. A estrutura do equipamento suporta uma câmara sobre a outra do mesmo modelo. O isolamento térmico de alto desempenho em lã de vidro. Alimentação elétrica em 220V ou 380V trifásico.

Diferenciais

• Câmara construída com chapas de aço carbono de 2mm, que
aumentam a vida útil do equipamento e seus componentes;
• Painel de comando intuitivo de alta tecnologia, que proporciona
rápido aprendizado e produtividade;
• Assamento integral e homogêneo, dispensando operações
intermediárias para c orreção;
• Economia de energia elétrica, através dos Sistemas de
Controle de Temperatura e Isolação Térmica;
• Por estarem isoladas da vaporização e salinidade dos produtos,
as resistências oferecem maior economia de energia e durabilidade,
e possuem 5 anos de garantia

Vantagens adicionais do Painel Touch Screen IHM:
• Armazenamento de receitas, para diferentes tipos de massas
e resultados de assamento;
• Sistema CIC de controle de temperatura por zonas, que
garante assamento homogêneo;
• Função Programador Horário;
• Temporizador com alarme;
• Sistema FERRI Econ, para economia de energia elétrica.

Itens Inclusos

• 1 Forno FBAM
• 1 Manual de instruções
• 1 Certificado de garantia

Código do Produto: FBAM (Elétrico)
Garantia de Fabricante: 1 Ano

• Voltagem: 220V ou 380V Trifásico
• Temperatura: até 250°C
• Timer: até 99 minutos