Capacidade

O modelo é de série para quatro assadeiras de 60 x 80 cm.

Tecnologia

Através do Painel de Programação Digital de série, ou opcional Touch Screen IHM (consulte valor e disponibilidade), é possível realizar o controle total das câmaras e executar comandos que realmente facilitarão no seu dia a dia. O aquecimento é obtido através de resistências elétricas de níquel-cromo encapsuladas em tijolos cerâmicos, instaladas no teto e lastro da parte interna das câmaras. As câmaras possuem na base, pedra de lastro para melhor conservar e distribuir o calor.

Construção

As câmaras internas são construídas em aço carbono para melhor retenção de calor, enquanto os revestimentos externos são em aço inoxidável. As portas são em aço inoxidável de série ou opcional em vidro temperado. O isolamento térmico de alto desempenho em lã de vidro. Alimentação elétrica em 220V ou 380V trifásico.

Diferenciais

• Câmara construída com chapas de aço carbono de 2mm, que
aumentam a vida útil do equipamento e seus componentes;
• Painel de comando intuitivo de alta tecnologia, que proporciona
rápido aprendizado e produtividade;
• Assamento integral e homogêneo, dispensando operações
intermediárias para c orreção;
• Economia de energia elétrica, através dos Sistemas de
Controle de Temperatura e Isolação Térmica;
• Por estarem isoladas da vaporização e salinidade dos produtos,
as resistências oferecem maior economia de energia e durabilidade,
e possuem 5 anos de garantia

Vantagens adicionais do Painel Touch Screen IHM:
• Armazenamento de receitas, para diferentes tipos de massas
e resultados de assamento;
• Sistema CIC de controle de temperatura por zonas, que
garante assamento homogêneo;
• Função Programador Horário;
• Temporizador com alarme;
• Sistema FERRI Econ, para economia de energia elétrica.

Itens Inclusos

• 1 Forno FBAM
• 1 Manual de instruções
• 1 Certificado de garantia

Código do Produto: FBAM (Elétrico)
Garantia de Fabricante: 1 Ano

• Voltagem: 220V ou 380V Trifásico
• Temperatura: até 250°C
• Timer: até 99 minutos