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Câmara Climática (FCC)

As Câmaras Climáticas Ferri são indicadas para retardar ou acelerar a fermentação de diversos tipos de massas.



Porquê escolher uma Câmara Climática FERRI


Capacidade

Para 500 ou 1000 pães, com uma ou duas portas, assadeiras de 60 x 70 cm ou opcionalmente 60 x 80 cm.

Tecnologia

Equipada com controlador de temperatura digital, com programação semanal, auto reversão quente e frio, calendário e relógio.


Construção

Revestimento externo em alumínio stucco de série ou opcionalmente em aço inoxidável 304. Internamente em aço inoxidável 304 de série, com isolamento em poliuretano injetado de 40mm. Alimentação elétrica em 220V ou 380V trifásico.

Diferenciais

• O sistema forçador de ar interno impede o bloqueio do evaporador e elimina a necessidade de descongelamento semanal da câmara;
• O painel de comando simplificado proporciona rápido aprendizado e produtividade;
• Baixo consumo de energia.








Informações técnicas

Especificações



Modelo

Medidas Externas (m)

Medidas Internas (m)

Qtde. de Assadeira

Peso (kg)

Potência Frio (kW)

Potência Quente (kW)

Largura

Altura

Prof.

Largura

Profundidade

FCC 500

0,72

2,06

1,18

0,85

1,50

20

70

0,15

0,50

FCC 1000

0,72

2,06

1,76

1,44

1,50

40

140

0,15

0,50

FCC 2 100

1,66

2,06

1,06

0,85

1,50

40

160

0,15

0,50

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