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12/02/2020

A importância da versatilidade em sua padaria

O Futuro e a modernidade chegaram em todos os ramos. Para as padarias, isso significa oferecer muito mais do que o pão francês de cada dia e entender que ter um ótimo padeiro, apenas, não é mais um diferencial! O novo cenário deste modelo de negócio é simples: inovação e entretenimento dos clientes.

E como fazer isso? Transformando todos os aspectos da sua padaria! Já que inovar é o principal ativo de qualquer negócio nos dias de hoje, é fundamental trazer novas experiências para todos que consomem o seu produto, tanto visualmente quanto com as novidades no paladar. Nesses dois aspectos, vale apostar na criatividade!

Duas mudanças já perceptíveis, nas padarias de todo o Brasil, são a retomada para a produção artesanal de produtos (muitas vezes feitos através da fermentação natural) e a disponibilização de refeições para todos os horários do dia, concorrendo, inclusive, com restaurantes, já que é oferecidos almoços e jantares. Por isso, a aquisição de fornos e máquinas capazes de ocasionar essa variedade é de suma importância para o ramo da panificação, tendo em vista que existem equipamentos capazes de produzir alimentos salgados e doces ao mesmo tempo, aumentando sua produção e capacidade de atendimento.

Outra possível tendência, que já é cada vez mais presente nas padarias europeias e tem grandes chances de chegar ao Brasil, é a substituição de paredes que ocultam a cozinha por vidros o que garantem a interatividade do cliente com a linha de produção. Por isso, as produtoras de fornos e máquinas, cada dia mais, investem em criar aparelhos funcionais e com belo design.

Em suma, o importante é que seja investido na versatilidade dos produtos oferecidos aos seus clientes, isso requer equipamentos e ferramentas para que seja valorizado cada produto que é vendido em seu negócio. Nossos fornos de lastro, convecção, turbo, assim como toda a linha de máquinas, trará diferenciais únicos em seus produtos.

Tag: #mercado